Navarre - Quaderna Via - Be Bike Merlot

La bodega Quaderna Via est un domaine familial situé sur les terroirs de l'appellation Navarra, à 50 km de Pampelune. Les vignerons Raúl et Jorge Ripa ont commencé à travailler en agriculture biologique des 1998, et furent précurseurs en Espagne dans ce type d'agriculture. La cuvée Be bike 100% merlot, est issue de parcelles attenantes au domaine sur la commune d'Iguzquiza. Ce jus mûr et concentré, révèle une robe rouge cerise, un nez expressif aux notes de petits fruits noirs et d'épices douces. La bouche est suave et fruitée. A boire en apéritif sur de la charcuterie ou des fromages.