VACHE
Gouda Vieux 36 mois
7,15 €
28,60€/kg
Vache - Lait pasteurisé
Pays-Bas
Pâte pressée non cuite
Ferme
Aromatique
Fromage de référence Hollandais, le Gouda est une pâte dure au lait de vache pasteurisé. Il vous offrira une texture fondante en bouche avec des notes beurrées voire caramélisées qui se démarquent. Vous serez surpris par son côté granuleux, donné par des enzymes qui cristallisent lors de l'affinage, et non par des grains de sel comme beaucoup pourraient le croire.
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