Tomme de Brebis au piment d'Espelette

Crée en 2020 par deux passionnés, le saloir Balaka à Esquiule vous propose de découvrir une large gamme de produits fermiers. Pierre, producteur de fromage Ossau-Iraty à Ossès près de Saint-Jean-Pied-de-Port et Joannes ancien technicien fromager au sein de l'AOP, mettent en relation leurs connaissances et leur savoir-faire pour vous proposer des fromages de qualité, affinés avec soin et précision.