VACHE

Parmigiano Regianno au lait cru - AOP

8,80 € 35,10€/kg
Vache - Lait cru
Italie
Pâte pressée cuite
Ferme
Aromatique

Communément appelé Parmesan en France, le Parmigiano Reggiano est la star des fromages italiens. Cette pâte pressée cuite au lait cru de vache est utilisée dans tout type de recette : pâte, pizza, risotto... Mais savez-vous que ce fromage est excellent simplement tranché ? Il dégage alors des saveurs aromatiques et fruitées dévoilées par une pâte de plus en plus granuleuse et cassante au cours de son affinage (12 mois minimum).

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