Trou du Cru au lait pasteurisé

Ce fromage est une élaboration récente qui provient d'une envie de créer des portions individuelles d'Epoisse. Produit en Bourgogne, son procédé de fabrication sera le même que l'Epoisses. Egalement affiné au marc de Bourgogne, le Trou du cru surprendra toujours les plus gourmands d'entre vous par son goût mais aussi par son nom. En fin d'affinage, vous dégusterez un fromage onctueux voire coulant dévoilant un goût très aromatique.