Saumur - Le Pas Saint Martin - La Pierre Frite

Le Pas Saint Martin est un domaine familial situé à Doué la fontaine, dans le vignoble de Saumur de 16 hesctares de vignes, travaillés en agriculture biologique depuis 1997. La Pierre Frite est un vin Blanc issu du cépage chenin blanc planté sur des terroirs argilo- calcaires. En bouche, un bel équilibre et une belle tension typique du mariage entre terroir et cépage. Le jus est droit et vif à la couleur jaune pâle. La minéralité reste le fil conducteur de cette cuvée expressive. A marier sur des fromages frais de brebis ou de chèvre, ou des poissons crus.