CHÈVRE

Rocamadour Fermier au lait cru - AOP

1,90 €
chèvre - Lait cru
Lot
Lactique - chèvre
Crémeux
Gouteux

Ce petit fromage au lait cru de chèvre provient du Quercy dans le département du Lot. Il appartient à la famille des "cabécous", mot qui signifie petit fromage de chèvre en Occitan. Tendre et crémeux puis ferme et sec, il propose des arômes lactiques de crème et de beurre.
Il se dégustera frais ou bien chaud sur une bonne tranche de pain au petit épeautre.

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