Galedou au lait pasteurisé

Ce fromage Aveyronnais est produit à partir de lait pasteurisé de brebis. Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Le Galedou s'apparente, dans son mode de fabrication, au Camembert. Sa texture onctueuse et coulante dévoile une saveur animale délicatement prononcée.