Appenzeler Crème au lait cru

Ce fromage de vache à pâte pressée cuite est fabriqué artisanalement dans les Préalpes Suisses depuis plus de 700 ans. En effet l'Appenzeller est né d'une recette traditionnelle qui consiste à le frotter dans une saumure dont la recette est l'un des secrets les mieux gardés de Suisse. Nous avons fait le choix de vous proposer l'Appenzeller crème qui est un fromage à pâte dure délicat et souple. Grâce à son affinage écourté (trois mois) et à l'ajout généreux de crème, ce fromage est apprécié de tous. En effet, sa pâte à la texture onctueuse, fondante et aux arômes fruités saura vous combler. Malgré sa douceur fondante, il reste un véritable Appenzeller.